Passend zum Ausseerland als Gesundheits- und Tourismusregion und zu einer HLW als Wirtschaftsschule waren die gewählten Themen, die sich die jungen Damen und Herren in kleinen Teams für ihre Abschlussarbeiten im Rahmen der Reife- und Diplomprüfung vorgenommen hatten.
Wie beeinflusst etwa gesunde Ernährung die Entwicklung im Kleinkindalter? Vom Schlüsselfaktor Arbeitsklima in Betrieben über das Angebot eines gesunden regionalen Burgers in der Gastronomie bis zu den körperlichen und seelischen Folgen von Übergewicht im Schulkindalter spannte sich der Bogen.Für die vorwissenschaftliche Arbeit an einer berufsbildenden Schule wie der HLWplus in Bad Aussee benötigt jedes Projektteam einen Partner aus Wirtschaft, Verwaltung oder dem Vereinswesen, für den auch ein Praxisteil erarbeitet und umgesetzt werden muss. Diesmal waren das etwa der WIKI-Kindergarten in Irdning, das Hotel Wasnerin, die Volksschule Grundlsee und die Kessler Alm hoch über Schladming.Der ganze Prozess wird mit Managementmethoden geplant und in einem Projekthandbuch genauestens dokumentiert. Das Wissen aus den wirtschaftlichen Unterrichtsfächern und dem Ausbildungsschwerpunkt Gesundheitsmanagement wird also hier konkret in die Praxis umgesetzt, was sich in sehr schönen Ergebnissen zeigte.
